El pastís de formatge és un deliciós postre que va aparèixer per primera vegada a l’antiga Grècia. Ara és un plat tradicional de cuina americana i europea.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - plàtan - 4 peces.
- - formatge cottage - 500 g
- - ou - 4 peces.
- - sucre - 10 cullerades.
- - sèmola - 6 cullerades
- - cacau en pols - 4 cullerades.
Manual d’instruccions
1
Remullar la sèmola en aigua durant 15-20 minuts.
2
Per a la capa de quallada, triturar la quallada amb una batedora o fregar per un tamís.
3
Afegiu 2 ous al formatge cottage, 6 cullerades. sucre, mitja sèmola. Bateu-ho tot amb una batedora fins obtenir una massa homogènia sense grans.
4
Remeneu la ratlladura de llimona i afegiu-la a la massa de quallada.
5
Per a la capa de plàtan, trenqueu el plàtan en trossos i trossegeu-ho amb una batedora.
6
Afegiu la sèmola restant, 2 ous, 4 cullerades al plàtan. sucre, cacau en pols. Tritureu tots els ingredients en una batedora fins que quedi suau.
7
Greixeu el motlle amb oli. Aboqueu la capa de plàtan al fons. Aboqueu suaument sobre la capa de quallada per sobre. Coure al forn a una temperatura de 170-180 graus fins que el formatge cottage es cou al forn durant uns 40 minuts.
8
Després de la cocció, voltegeu la formatge.
Pareu atenció
Si la massa quallada s'aboca immediatament sobre la capa de plàtan, les capes es barrejaran. És millor afegir-hi el formatge cottage a poc a poc sobre una cullera o abocar-hi una espàtula.
Consells útils
Podeu decorar el pastís de formatge acabat amb rodanxes de plàtan, abocar sobre xocolata i afegir fulles de menta.