Les propietats útils dels ous de guatlla es coneixen des de l'antiguitat. Ja els antics egipcis utilitzaven activament un producte valuós per enfortir la seva salut i augmentar el seu to. Avui en dia, els ous de guatlla es tornen a utilitzar en dietes de tot el món.
Tria la teva recepta
Ous de guatlla: magatzem de nutrients
Els ous de guatlla són de mida petita i tenen un marbre inusual. Aquest producte és diverses vegades més petit que els "regals" habituals del pollastre. Tot i això, la concentració de nutrients en els ous de guatlla és impactant. Aquest cas és una il·lustració ideal d’una dita popular: "bobina petita, sí estimada".
De mitjana, un ou de guatlla pesa uns 12 g, en què s’hi posa un complex únic de minerals i vitamines. El producte és ric en aminoàcids útils (glicina, tirosina, lisozima, etc.), ferro, magnesi, potassi, sodi, fòsfor, vitamines del grup B, PP, A. Els científics observen que el nombre d’elements continguts en un ou de guatlla els supera diverses vegades. quantitat en producte de pollastre.
Cal destacar no només el component intern dels ous de guatlla, sinó també la seva closca. Es reconeix com a font indispensable de calci, que és ben absorbida pel cos. L’excés no es diposita als ossos i no creix a l’ICD, sinó que s’excreta de forma natural. La closca també conté uns 27 elements útils, entre els quals es troben sofre, coure, zinc, ferro, fluor.