Les mestresses de casa gregues solen gaudir de set deliciosos bunyols. Se serveixen abocant amb mel escalfat o xarop de sucre, ruixat amb canyella i llavors de sèsam o nous.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina de 3 cullerades;
- - llevat sec 16 g;
- - aigua 2 cullerades;
- - sal 1 cullerada;
- - 1 cullerada de sucre;
- - oli vegetal per fregir 0, 5 l
- (i 4 cullerades per a la prova);
- - mel 200 g;
- - llavors de sèsam, nous.
Manual d’instruccions
1
Porteu l’aigua a ebullició, refredeu-ho lleugerament i combina amb el llevat. Afegiu-hi sal, sucre i mantega. Remeneu i afegiu la farina. Amassem amb una batedora durant 6 minuts. Tapeu la massa amb paper film i deixeu-la en un lloc càlid durant 30 minuts.
2
Escalfeu oli en una paella. Reduir el foc a mig. Separeu un trosset de massa amb una cullera submergida en aigua gelada. Utilitzant una cullera diferent, doneu a la peça una forma rodona i envieu-la a l'oli bullint. Repetiu amb la massa restant.
3
Torneu-ho, fregiu els bunyols fins que estiguin daurats. A continuació, poseu-hi una tovallola de paper per apilar l'excés de greix. Aboqueu amb mel escalfat i salpebreu les llavors de sèsam o els fruits secs picats.