Poques persones poden negar-se el plaer de gaudir de les creps. Es mengen amb mantega i crema agra, melmelada i melmelada, farcits de carn picada i formatge cottage. L’abast de la imaginació a l’hora de servir creps és realment il·limitat. Per diversificar encara més el gust d’aquest meravellós plat, intenteu preparar-ne salses originals.
Tria la teva recepta
Salsa d’arengada
Per a 1 arengada lleugerament salada: crema agra, suc de llimona.
- Netegem l’arengada, separem el filet dels ossos, el triturem en una batedora.
- A la massa d'arengada, afegiu-hi crema agria i una mica de suc de llimona.
Salsa "Deliciosa"
Per a 2 tasses de crema agra: 100 g de bolets frescos, 100 g de botifarra cuita, 1/2 tassa de formatge ratllat, 50 g de raïm llest, 4 cullerades. l oli vegetal, vinagre, sal.
- Picar finament els bolets, bullir-los amb aigua salada. Després passeu per una picadora de carn, barregeu-la amb la crema agra.
- Talleu la botifarra a daus petits, barregeu-la amb el formatge ratllat. Afegir una mica de vinagre, barrejar.
- Barreja de bolets amb botifarra. Sal, entra al més amunt. mantega i rave. Barregeu bé de nou.
Salsa de formatge
Per a 200 g de salmó lleugerament salat: 1 formatge crema, 1 ou bullit, 3 cullerades. l maionesa, 1 gra d'all.
- Es fregui el formatge i els ous en una ratlladora fina. Tritureu els alls i afegiu-hi maionesa. Ho barregem tot. Refreda la salsa.
- Poseu una culleradeta de salsa i una llesca de salmó a les creps o creps.
Salsa quallada
Per a 500 g de formatge cottage: 2 clares d'ou, 3/4 tassa de sucre, 3 tasses de llet, 1 tassa de crema, 1 tassa de melmelada de maduixa.
- Batem els blancs amb el sucre en una espuma exuberant. Afegiu el formatge cottage, la nata batuda i la melmelada. Barrejar.
- Diluir la massa resultant amb llet calenta i servir-la immediatament.
Salsa de nous
Per a 3/4 tasses de nous trossejades: 1 tassa de crema agra, 2 cullerades. l suc de llimona, 2 cullerades. l oli d’oliva, sal.
- Passar els fruits secs per una picadora de carn. Afegir l’oli d’oliva, barrejar.
- A continuació, a la massa de fruits secs introduïu el suc de llimona i la crema agra, sal. Serviu la salsa a taula.