El gust inusual i sedós d’aquest batut amb notes d’aroma de vainilla a rom i nou moscada és probablement una de les begudes més delicioses. A més, la recepta per a la seva preparació no és gens complicada. Un cop ho heu fet, voldreu tornar-lo a sorprendre als vostres convidats. Primer només cal provar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 240 ml. llet;
- 80 gr. sucre
- 1 beina de vainilla;
- 2 rovells;
- 60 grams de nata (35%)
- 15 ml rom;
- Nou moscada
Manual d’instruccions
1
En una estona cal barrejar llet, sucre, beina de vainilla i les seves llavors. Poseu a foc mitjà i espereu que es dissolgui el sucre.
Agiteu dos rovells en un bol gran. Mentre remeneu, aboqueu la llet escalfada en un bol.
2
Posem la barreja de llet-ous al foc i escalfem uns 15 minuts, sense parar de remenar. No s'ha de deixar bullir la barreja.
3
Treu la beina de vainilla. Afegiu el rom i la nata a la barreja, barregeu-ho bé.
Deixeu refredar el còctel i poseu-lo a la nevera durant 1 hora durant tota la nit.
Serviu fred amb un polsim de nou moscada.
Consells útils
En comptes de la beina de vainilla, podeu utilitzar essència de vainilla o ametlla (introduïu-hi el rom i la crema). Si no hi ha cap essència, ho podeu fer amb un pessic de vanil·lina.