Una persona que segueixi una dieta per raons mèdiques també pot menjar variada, gustosa i festiva. Un dels plats senzills, però saborosos, sucosos que convindran fins i tot a un diabètic és el carbassó al forn amb formatge.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - carbassó - 200 g
- - formatge - 200 g
- - all - 1 clau
- - espècies (coriandre mòlt, all sec, sumac) - al gust
Manual d’instruccions
1
Remeneu el formatge i el carbassó a la ratlladura. Els carbassons no necessiten ser sotmesos a cap tractament tèrmic addicional, ja estan ben cuits. A més, no cal extreure fruites ratllades, alliberant-se de l'excés de líquid. Això és exactament el que
dóna sucositat a aquest plat.
2
Afegiu els alls pelats i ratllats. N’hi ha prou amb un clau per donar una aroma delicada. L’all surt bé amb el carbassó i el formatge. També en aquesta etapa cal afegir espècies. A més, no cal afegir sal al plat, ja que el formatge en si ja conté sal.
3
Barregeu bé tots els productes perquè el formatge estigui el més uniforme possible amb els carbassons ratllats. Transferiu la massa en llaunes de magdalena, poseu-la hermèticament i triturant-la, per exemple, amb una pinça de patata. Poseu els motlles al forn calent.
4
Coure el carbassó amb formatge a una temperatura de 220 graus durant mitja hora. El formatge es fonrà i començarà a sofregir en motlles, tot seguit la massa sencera s’instal·larà lleugerament, i es formarà una crosta daurada de formatge a la superfície.
5
Traieu-lo del forn, refredeu-lo a la taula, traieu-lo amb cura de la cassola i poseu-lo al plat. Serviu-ho càlid o fred.