De vegades sorgeixen situacions quan cal cuinar un plat ràpid i saborós. En aquest cas, arriben al rescat nombroses receptes d’amanides amb conserves preparades, per exemple, amb salmó rosat.
Tria la teva recepta
En el procés de conservació del salmó rosat, es mantenen la majoria de vitamines i minerals útils, i la relativa baratitat d’aquest peix vermell el converteix en el favorit indiscutible de moltes mestresses de casa.
Amanida "onada"
Ingredients
- salmó rosat en suc propi - 200 grams;
- cogombre fresc - 1 peça.;
- ceba - 1 unitat.;
- 6% vinagre - 3 cullerades;
- formatge dur - 100 grams;
- ous bullits - 3 peces.;
- maionesa - 50 grams;
- sal al gust.
Peleu la ceba i talleu-la a quarts prims, ompliu-la amb vinagre i deixeu-la marinar (uns 30-40 minuts). Escorreu l'excés de líquid del peix i trinxeu-lo amb una forquilla després d'haver tret les llavors. Talleu el cogombre a tires fines, piqueu els ous finament. Escorreu el vinagre de la ceba, barregeu tots els ingredients preparats. Afegiu el formatge ratllat prèviament i condimenteu-ho amb la maionesa. Per a un gust més salat, fregiu la meitat de la ceba en mantega i afegiu-la a l’amanida.
Amanida festiva
Ingredients
- salmó rosat en suc propi - 200 grams;
- poma verda - 1 unitat.;
- formatge de botifarra fumada - 150 grams;
- ceba - 1 unitat.;
- patates bullides - 4 peces;
- pastanagues bullides - 2 peces.;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- maionesa - 70 grams;
- sal al gust.
Trossegeu el salmó rosat en conserva amb una forquilla després d’escórrer l’excés de líquid del gerro i treure les llavors. Remeneu el formatge de botifarra en un ratllador gros. Talleu a daus petits patates bullides i pastanagues. Peleu la poma verda, ratlleu-la juntament amb la pela d'un ratllador gros.
Espolseu les pomes amb suc de llimona per evitar que s’enfosqueixi.
Poseu els ingredients preparats en un bol d’amanides en capes:
- 1 capa: salmó rosa i maionesa;
- 2 capes: patates i maionesa;
- 3 capes: poma verda i ceba;
- 4 capes: pastanagues i maionesa;
- 5 capes: formatge d’embotit.