El pastís de peix és increïblement fàcil de fer i té un gust deliciós. Es pot donar pastís als nens a l’escola com a dinar, perquè els encantarà molt.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 400 g de peix (fresc o en conserva);
- - 1 ceba;
- - 3 ous;
- - 50 ml. llet;
- - 100 g de crema agra;
- - 300 g de farina;
- - un polsim de soda;
- - un polsim de sal;
- - 1 cda suc de llimona.
Manual d’instruccions
1
Peleu les patates i talleu-les a tires, afegiu-hi sal. Peleu i piqueu la ceba. Per no sentir la ceba al pastís, escorreu-la amb aigua bullent un parell de minuts.
2
Si feu servir peix en conserva, assegureu-vos de drenar l’aigua. Si heu triat peix fresc, peleu-lo de la pell i traieu-ne els ossos.
3
Batem els ous amb la crema agra i batem amb una batedora o batem. Afegiu-hi sal i soda. No us oblideu de treure el refresc amb suc de llimona. Continuar batent, afegir farina. La consistència ha de ser com la crema agria líquida.
4
Poseu el futur pastís de forma greixada en l’ordre següent: patates, cebes, peixos. Aboqueu la massa per tot i poseu-la al forn per coure al forn. Cal coure aquest pastís fins que es formi una crosta daurada.
Pareu atenció
Temps de cocció: 1 hora.
Consells útils
Podeu comprovar la preparació del pastís amb un escuradents. Per fer-ho, perfora el pastís. Si la massa queda al escuradents, el pastís no està a punt.