L’arròs grec amb espinacs i feta és un aperitiu original per a la taula de vacances, que sorprendrà gratament als vostres convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - brou de pollastre - 2, 5 gots;
- - una llimona;
- - formatge feta - 1/4 tassa;
- - anet picat - 1/4 tassa;
- - julivert picat - 1/4 tassa;
- - un munt de fulles d’espinacs;
- - un got d’arròs basmati marró;
- - dos grans d'all;
- - una ceba;
- - oli d’oliva, sal, pebre mòlt.
Manual d’instruccions
1
Escalfem l’oli d’oliva en una paella profunda (no cal gaire, n’hi ha prou amb una cullerada), sofregiu la ceba picada durant set minuts.
2
Afegiu els grans d'all picats, fregiu-los un parell de minuts més.
3
Afegiu els espinacs picats, cuinem fins que estiguin tous.
4
A continuació envieu arròs, julivert, anet. Aboqueu el brou de pollastre. Pebre, sal. Porteu-ho a ebullició, tapeu-ho, reduiu el foc, cuineu-ho uns cinquanta minuts, fins que l’arròs estigui suau.
5
Traieu la paella de la cuina, afegiu-hi una mica de suc de llimona, salpebreu amb formatge feta. Aperitiu grec a punt, serveix!