Els refrigeris freds sempre han estat la decoració de la taula festiva. Tot i això, per no recórrer a receptes estàndard d’entrepans, podeu provar de fer panets de pa pita. El farciment més popular és la carn de cranc, que no només dóna una riquesa al plat, sinó que, en combinació amb altres productes, es convertirà en una delícia.
Tria la teva recepta
Els rotllos de pita amb pals de cranc no només són saborosos, sinó també força lleugers. Fins i tot un nen pot afrontar la preparació d’aquest refrigeri fred. Considereu les receptes més populars de panets de pita amb pals de cranc, que poden sorprendre a qualsevol convidat.
Rotlle clàssic de cranc, herbes i formatge
Una recepta interessant, però bastant simple, té un gust inusualment delicat i una textura lleugera. Per preparar aquest plat es necessiten els ingredients següents:
- pa de pita - 1 peça;
- carn de cranc o pals - 250 g;
- Formatge holandès - 200 g;
- ou de pollastre - 3 peces;
- verds - un petit ram;
- maionesa baixa en greixos: 5 cullerades.
- La preparació pas a pas d’un plat inusual comença amb la preparació de tots els ingredients.
- Poseu el pa pita sobre film aferrat i prepareu el lloc de treball.
- Ous durs i refredats.
- Descongelar la carn de cranc i tallar-la a trossos petits.
- Renteu les verdures sota aigua corrent i piqueu-les.
- Remeneu els ous en un ratllador gros.
- Remeneu el formatge i afegiu-hi els ous. Poseu els verds a la barreja.
- Afegiu els farcits de cranc picats al farcit i barregeu-ho bé.
- Greixeu el pa de pita amb maionesa. Poseu el farcit en una capa fina.
- Enrotlleu el rotllo de rentat i emboliqueu el film.
- Envieu el plat a la nevera perquè es refredi.
- Abans de servir, talleu el rotlle en rodanxes i ruixeu-les amb herbes.
Rotlle de cranc de bolets
El rotllo de cranc de bolets es distingeix pel seu sabor delicat. Perquè el plat resulti així, cal afegir formatge crema.
Els següents productes són necessaris per fer un deliciós rotllo clàssic:
- pa de pita fina - 3 peces:
- carn de cranc - 250 g;
- champignons - 200 g;
- formatge crema - 250 g;
- ou de pollastre - 3 peces;
- formatge "Amistat" - 1 paquet;
- verds - un petit ram;
- oli de gira-sol - 2 cullerades;
- maionesa - 5 cullerades.
El plat no es pot anomenar dietètic. El seu contingut en calories és de 270 kcal per cada 100 g del producte acabat, tanmateix, el gust dels panets val la pena.
- La producció en fase de panets comença amb la preparació de bolets. Cal rentar i netejar els bolets. Després d’això, tallem els bolets a daus petits i els fregim en una petita quantitat d’oli de gira-sol.
- Ous de pollastre dur, refredats.
- Poseu el formatge processat al congelador durant 10 minuts, de manera que serà més fàcil de ratllar.
- Disposar làmines de rentat armeni les unes sobre les altres amb una olor. Lubriqueu a fons la maionesa.
- Graveu la primera capa d'ous. Formatge ratllat a la part superior ratllat en un ratllador gros.
- Barregeu el formatge crema amb els bolets fregits. Poseu la barreja a la següent capa.
- Talleu els pals de cranc i els grells a trossos petits, barregeu-ho. Poseu el formatge crema.
- Rotlle de rentat. Embaloteu en pergamí o pel·lícula. Envieu a la nevera a refredar.
- Abans de servir, el plat es talla a rodanxes fines i es serveix a taula.
Rotlle de col picant amb carn de cranc i formatge
Per tal de fer que la carn de cranc sigui més fresca i més lleugera, podeu afegir-hi col i cogombre de Pequín.
Per preparar un plat amb èxit, necessiteu els productes següents:
- pa de pita fina - 1 peça;
- carn de cranc - 200 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- formatge "Amistat" - 1 paquet;
- Col de Pequín: poques fulles;
- cogombre - 1 peça;
- maionesa - 3 cullerades.
És interessant que el contingut calòric d’aquest plat sigui només de 130 kcal per cada 100 g de rotlle acabat. Per tant, aquest plat es pot consumir amb moderació durant la dieta.
- Pa de pita tallat en dos fulls iguals.
- Greixeu cada capa de pa de pita amb formatge fos.
- Tritureu la col de Pequín a trossos petits.
- Ratllar un cogombre. Barrejar amb la col de Pequín. Poseu el farcit en un full de pa de pita. Pebre, sal al gust.
- Poseu el segon full de pa de pita sobre el primer. Remeneu els ous en un ratllador gros. Lubrica amb una fina capa de maionesa.
- Enrotlla el pa de pita i envia a la nevera a refredar.
- Abans de servir, talleu el plat en cercles.
El truc d’aquest rotlle és que com més gros sigui el formatge processat, més apretat resultarà el berenar.
Rotlle de cranc de Corea
Gràcies a l’afegit de pastanagues coreanes al plat, el seu gust serà cada cop més suau. Un aperitiu fred pot ser una excel·lent opció tant per a una taula festiva com per a un berenar habitual.
Per obtenir un plat casolà deliciós, necessitareu els següents productes:
- pa de pita - 1 peça;
- carn de cranc - 250 g;
- formatge processat - 2 paquets;
- Pastanaga coreana - 200 g;
- all - 1 gra d'all;
- anet i julivert - un raïm petit;
- maionesa lleugera o iogurt - 3 cullerades.
- Escampar el pa de pita sobre la taula.
- Abans de començar a fer plats, la carn de cranc i el formatge processat s’han de refredar al congelador per facilitar-lo la ratlladura.
- Passar un gra d’all a través d’un espremedor d’alls i barrejar-ho amb la maionesa. Greixeu el pa pita pita.
- Talleu els grells a trossos petits i ruixeu la peça.
- Premeu les pastanagues coreanes de l'excés de suc i poseu-les amb la següent capa.
- Remeneu el formatge processat i la carn de cranc en una ratlladora i espolseu el pa de pita.
- Enrotlla el pa de pita en un rotllo i envia a la nevera durant 1 hora. Durant aquest temps, el plat està saturat.
- Tallar en cercles prims i servir.
