L’ou és una de les fonts de proteïnes. Aquesta proteïna conté molta més proteïna que la carn o la llet. Un ou és un producte especialment valuós per a aquells que fan exercici regularment.
Tria la teva recepta
Menjar ous
Cuinar ous no requereix molt de temps i esforç, de manera que la majoria de la gent prefereix cuinar plats d’ou per esmorzar. Tot i això, no tothom creu que els ous s’absorbeixen malament al cos. Per aportar al cos el màxim benefici, heu de saber què poden i s’han de menjar els ous.
Els ous bullits van molt bé amb les verdures, així com amb els espinacs. Per digerir un ou, l’estómac ha de segregar una gran quantitat d’àcids i enzims. Per això, cal beure líquids el menys possible mentre mengeu, així com limitar la ingesta de sucre, que interfereix en la digestió de les proteïnes.
Així mateix, els ous no es combinen amb fruites i verdures que contenen midó. Les verdures de midó emmagatzemen minerals que interfereixen en l’absorció de ferro i calci, presents als ous. Per això, aquests productes es consumeixen millor per separat. Això ajudarà a netejar el cos de toxines.