En la dieta de l’home modern, el peix ha de ser sens dubte present. Això es deu al fet que els plats de marisc són baixos en calories i contenen moltes proteïnes, potassi i magnesi. L’amanida de peix la gaudirà no només els adults, sinó també els nens. Mitjançant aquesta recepta, podeu organitzar fàcilment per a vosaltres i els teus éssers estimats un "dia de peix" útil.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - col blanc - 150-250 g
- - bròquil - 250 g
- - gambes - 150-250 g
- - salmó - 150-200 g
- - Pebre búlgar - 1-2 unitats.
- - verdures d’anet i julivert - 260 g
- - cogombre fresc - 270 g
- - salsa de soja - 1, 5-2 cda. l
- - suc de llimona - 2 cullerades. l
- - oli d’oliva - 200-250 ml
- - sal
Manual d’instruccions
1
Cuinem el salmó al microones. Per fer-ho, poseu el peix en un bol tèrmic, afegiu-hi una mica d’aigua i poseu-ho al forn durant 4-7 minuts a temperatura mitjana.
2
Peleu el salmó de la pell i els ossos, talleu-los a trossos mitjans. Bulliu les gambes fins que estiguin tendres, traieu-ne les closques. El bròquil es divideix en inflorescències i es posa en ebullició durant 7-8 minuts, i si es congelaven, es conserven més temps.
3
Picar finament la col. Talleu el pebre a tires, el cogombre - a rodanxes, talleu finament l'anet i el julivert. Poseu tots els ingredients en una tassa.
4
Incorporeu-hi un bol petit amb salsa de soja, oli d’oliva i suc de llimona. A continuació, pebre, sal l'amanida i barreja. Poseu el plat a la taula en endolls, afegint-hi pebre bell per decorar.