La recepta d’un plat oriental és el shurpa, molt saborós i gens difícil de preparar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 grams de coll de xai;
- - Una ceba;
- - Un pebrot;
- - Un pebrot calent (opcional);
- - Dues pastanagues;
- - Sis patates;
- - Dos grans d'all;
- - Dos tomàquets frescos;
- - 10 grams de cilantro;
- - 10 grams d’anet.
Manual d’instruccions
1
Talleu la ceba a daus i les fregiu en una paella fins que estigui ben daurada.
2
Talleu el coll de xai i poseu-lo a la ceba rostida.
3
Després de picar 2 pastanagues i 1 pebre dolç amb palla, afegir a la carn.
4
També podeu afegir pebre calent al vostre gust aquí.
5
A continuació, afegiu-hi 2 tomàquets. Cal tallar-les a rodanxes grans. Barregeu-ho tot i transferiu-lo a la cassola.
6
Afegiu aigua calenta a la meitat de la cassola, tapeu.
7
Quan la carn estigui a punt, afegiu-hi 6 patates. Talleu-les a rodanxes grans.
8
A continuació, afegiu més aigua, gairebé fins a la part superior.
9
Quan les patates estiguin a punt, afegiu-hi 2 grans d'all picats, sal al gust, cilantro i anet 10 grams cadascun i deixeu-ho al foc durant diversos minuts.
Pareu atenció
El shurpa s’ha de coure a foc lent.
Consells útils
Es pot preparar un plat de cuina oriental sense tenir calderó. Podeu utilitzar una panera o paella profunda, una capacitat de 6 litres és adequada per a tants productes.