Probablement molta gent sap cuinar charlotte. Normalment, la charlotte es fa a base de pomes i es cuina al forn, però no hi ha res que impedeixi fer aquest procés més ràpid i utilitzar un microones per coure. En principi, això no causa cap dificultat. Aquí teniu una de les receptes originals.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- • cinc plàtans frescos;
- • gram de cinquanta nous;
- • dos ous de pollastre;
- • un got de farina;
- • mantega (gram 150);
- • sucre en pols (al gust);
- • paquet en pols de cocció;
- • dues cullerades soperes de llet.
Manual d’instruccions
1
Agafeu una estofada i foneu-hi 150 grams de mantega (en algun lloc hi ha aproximadament 2/3 paquets).
2
En un recipient a part, combina el sucre en pols i la mantega fosa.
3
En un bol a part, bateu dos ous i poseu els ous batuts en una barreja de mantega i sucre glaç.
4
Escalfeu una mica la llet.
5
A continuació, aboqueu-hi la llet tèbia en un recipient amb els ingredients anteriors, poseu-hi una bossa de pols de cocció, un got de dos-cents grams de farina i una mica de sal.
6
Unes dues cullerades soperes de cacau en pols són bones a la massa. Com ja sabeu, al microones, la galeta no es dauri, així que l’aspecte del pastís no és gaire saborós. Afegiu el cacau i tot canviarà i es garanteix un agradable sabor a la xocolata.
7
Barregeu bé la massa resultant. És important que no hi hagi grumolls.
8
Peleu i talleu a trossos petits quatre plàtans, piqueu els grans de nous. Aboqueu rodanxes de plàtans i trossos de fruits secs a la massa. En lloc dels plàtans, podeu utilitzar qualsevol fruita. Aquesta és la particularitat de Charlotte. Les pomes de charlotte semblen una mica habituals, però les fruites tropicals i exòtiques li donaran originalitat. Per cert, no cal afegir-hi un tipus de fruita, podeu preparar la barreja i fer-ne charlotte.
9
Barregeu de nou tots els ingredients afegits, però no massa temps, en cas contrari, la massa quedarà rígida.
10
Agafeu un motlle de microones, greixeu-lo amb oli i aboqueu-hi la massa amb farcits.
11
Col·loca el motlle al microones, fixa el temps a 10 minuts i un nivell de potència del 80 per cent.
12
Un cop cuita la charlotte, mantingueu-la uns cinc minuts més al forn i, a continuació, traieu-la.
13
Refredeu la coca, traslladeu-la a un plat gran i gran, guarniu-les amb rodanxes de plàtan i salpebreu amb sucre en pols.
Pareu atenció
Com cuinar charlotte, cada dona de casa decideix per si mateixa, però val la pena prestar atenció a que la charlotte cuinada al forn de microones adquireix una textura més elàstica. Aquesta consistència al forn no obté. Sí, i cuina més al microones més ràpidament.