Les figues seques contenen un valuós complex vitamínic, cada component de les quals supera el contingut d'una fruita fresca en una mitjana de 3-5 vegades. Per aquest motiu, els nutricionistes no recomanen menjar més de 10 fruites al dia. Amb finalitats recreatives, són suficients 2-3 peces.
Tria la teva recepta
Figues - fruita mediterrània, considerada exòtica a les latituds russes. Creix sobre un arbre caducifoli, que es coneix amb noms com la figa, la figuera, la figuera. Com que a les extensions de l'antiga Unió Soviètica, aquests fruits maduren només a Geòrgia i Azerbaidjan, els residents d'altres regions es veuen obligats a conformar-se amb les figues exclusivament en forma seca. Aquest fet no afecta la composició vitamínica. Per contra, les figues seques són una mena de concentrat de substàncies útils i, com ja sabeu, un producte concentrat necessita molt menys.
Els avantatges de les figues seques
Les fruites de figues no es guarden molt de temps, de manera que sovint surten a la venda en forma seca, seca o en conserva. Però això de cap manera hauria de confondre tothom que vulgui millorar la seva salut amb l’ajuda de les figues. La quantitat de proteïna en fruita seca augmenta 6 vegades, fibra - 7, potassi i ferro - 3, magnesi - 4, calci - 5 i sodi - 10. L'únic oligoelement del qual es redueix el contingut és el fòsfor.
Quan s’utilitzen figues seques, s’ha de tenir en compte que, juntament amb un augment de la composició vitamínica, augmenten tant el contingut de sucre com el contingut de calories. Així, en les figues fresques, el sucre oscil·la entre els 15 i els 23 gr. sobre 100 gr. producte, i en sec ja entre 40 i 70 anys. El contingut en calories de les figues fresques no supera els 74 kcal (100 gr.), I en les seques ja n’hi ha 257. Per tant, l’ús de les figues no s’ha de controlar, tot i que la fruita és tan útil que és més fàcil anomenar zones on no té demanda.