Els embotits a la massa: el plat més popular de menjar ràpid de carrer. Només mai no sabem què hem col·locat al brioix, de què està feta i quan. Us proposem cuinar aquest deliciós tu mateix, amb ingredients assequibles i de gran qualitat. Tot el procés trigarà un mínim de temps, i el resultat sorprendrà els familiars i convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Embotits (o embotits) - 10-12 unitats;
- - rebosteria de llevat - 1 paquet;
- - Formatge (varietats dures) - 200 g;
- - Ous: per a la lubricació;
- - Sèsam - 5 cullerades.
Manual d’instruccions
1
Primer, prepareu la massa. Ha de descongelar-se i ser lleugerament refrigerat. No val la pena descongelar-lo completament, serà més fàcil treballar.
2
Embotits lliures de la closca.
3
La massa refrigerada es talla a tires fines d’aproximadament 2 cm d’amplada.
4
A cada botifarra fem una butxaca d’incisió força profunda. Tallem el formatge a rodanxes petites i introduïm cadascuna d’elles a la butxaca de la botifarra.
5
Agafem una tira de massa i en un espiral, embolcallem ben bé una botifarra, com si es mogui a la mà.
6
Arrebossem bé les puntes perquè el formatge no es filtri a l’hora de coure.
7
Escampem les botifarres en una planxa, greixada amb oli vegetal.
8
Bateu l’ou i greixeu-hi cada botifarra. Espolseu les llavors de sèsam i envieu al forn durant 10 minuts al forn.