La pasta amb carn és una opció ideal per a un dinar ràpid, senzill i, el més important, saborós. Per preparar aquest plat es van utilitzar espaguetis de tomàquet, però en podeu prendre els més corrents, sense additius.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 250 g d’espaguetis;
- - 250 g de vedella magra;
- - 1 pebre vermell;
- - 1 ceba blanca petita (opcional);
- - 1 got de salsa de tomàquet;
- - oli de gira-sol;
- - sal, pebre negre acabat de molir.
Manual d’instruccions
1
Aboqueu una mica d’oli de gira-sol a la cassola. Afegiu-hi la ceba picada i fregiu-la fins que estigui tova. A continuació, afegiu-hi la vedella mòlta a la ceba fregida, amaniu-la amb sal i pebre negre acabat de molir, barregeu-ho. Coure-ho remenant amb una espàtula. Tota carn picada hauria de canviar de color.
2
Esbandir els pebrots, assecar-los amb una tovallola de paper. Talleu, traieu les llavors i les particions. Talleu el pebre a rodanxes mitjanes, afegiu-lo a la cassola a la vedella mòlta. Cuinem durant un minut.
3
Aboqueu la salsa de tomàquet a la carn, barregeu-la i espereu fins que la barreja bulli. Ara tapem la cassola amb una tapa i coem uns 8 minuts més a foc moderat. Aixeca periòdicament la tapa i barreja la salsa.
4
Mentre prepareu la salsa, bulliu l’aigua en una paella, afegiu-hi sal, afegiu els espaguetis i bulliu fins que estiguin cuits. Poseu un colador i deixeu que el líquid s’escorri.
5
Poseu els espaguetis bullits a la planxa, per sobre amb la salsa de carn amb pebre dolç. Serviu immediatament el plat a taula.
Consells útils
Els plats de pasta se solen servir en plats escalfats.