Burrath és un formatge fresc italià que proporciona al plat un sabor dolç i dolç. És ideal en combinació amb espàrrecs i pernil italià (prosciutto). Si sou un amant de la cuina mexicana, proveu un plat ràpid que consta de només 3 ingredients.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -500 grams d’espàrrecs
- -200 grams de prosciutto (pernil italià)
- -200 grams de burrata
- oli d’oliva
Manual d’instruccions
1
Elimineu el prosciutto de l'embalatge, esbandiu si cal sota aigua freda. Poseu el prosciut a la cassola
amb aigua salada i portar a ebullició.
2
Peleu les tiges d’espàrrecs amb un ganivet vegetal. Traieu les fulles, és necessari que només quedi la carn al tronc.
3
Blanqueu els espàrrecs en aigua bullent durant 1 minut. Treure-ho i refredar sota un raig d’aigua freda. Per comoditat, utilitzeu un colador.
4
Tarreu el burrat a trossos grossos i poseu-lo bé en un plat. Posa espàrrecs al mig del plat, crearà l’estat d’ànim per al vostre plat. Espolseu-ho tot amb oli d’oliva i salpebreu. La sal de mar no ha de ser massa petita, en cas contrari no li donarà al seu succés el gust adequat.
5
Serviu el plat calent. Podeu pre-abocar tomàquet o maionesa. Bona gana!