Recentment, un nombre creixent de persones es converteixen en vegetarians o rebutgen només la carn. Per què ho fan i és bo per al cos? Intentem tractar aquest problema.
Tria la teva recepta
Per començar, no es recomana excloure la carn de la dieta dels nens, el menú de la gent gran i, mentrestant, per algunes malalties, mentrestant, la majoria dels vegetarians asseguren que, excloent la carn, van començar a sentir-se millor, va millorar la seva salut i va aparèixer una lleugeresa.
Pro
Hi ha diverses raons per menjar carn. Aquí en són alguns:
- les proteïnes que contenen la carn contenen aminoàcids necessaris per al cos;
- la carn conté fosfolípids necessaris per a la renovació cel·lular;
- conté vitamines B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, àcid fòlic;
- la composició inclou macroelements: potassi, magnesi, sodi, fòsfor, sofre, calci;
- la composició inclou oligoelements: ferro, iode, coure, manganès, zinc, fluor, crom, seleni.
Contres
També hi ha desavantatges de menjar carn:
- un ús excessiu augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars (accident vascular cerebral, atac de cor);
- Avui dia, sovint es troba carn que conté hormones, antibiòtics i pesticides;
- provocar dolor i sofriment als animals;
- amb una digestió deficient, és possible la putrefacció de la carn a l’estómac, ja que es tracta d’un menjar pesat.
Es pot substituir la carn per aliments vegetals?
Per descomptat, és impossible substituir completament la carn per només aliments vegetals. Per tant, els vegetarians i els vegans solen patir una manca de vitamina B12. Des del punt de vista d’una alimentació adequada, és millor substituir la carn per peixos i mariscs. Mentrestant, cadascú té la seva pròpia perspectiva sobre la vida i cadascú tria el que té.