Les costelles de porc són una de les parts més delicioses d’una carcassa de porc. Tenen un sabor i aroma deliciosos. Per fregir, cal triar costelles carnoses, i el plat resultarà tendre, suculent i saborós. Proposo cuinar costelles de porc amb salsa. La recepta és molt senzilla.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 kg de costelles de porc;
- - crema 25-33% 100 grams;
- - oli d’oliva 2 cullerades;
- - mostassa 1 cullerada;
- - maionesa 1 cullerada;
- - formatge parmesà 100 grams;
- - un parell de grans d'all, sal i pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Rentar i tallar les costelles. Deixeu assecar. Poseu el forn preescalfat.
2
Remeneu les costelles de porc amb sal i pebre. Escalfeu l’oli d’oliva en una paella. Fregiu lleugerament les costelles a foc alt.
3
Ratlleu el formatge i piqueu els alls finament. Barregeu-los amb la crema, la maionesa i la mostassa.
4
Poseu les costelles de porc a la planxa i aboqueu-hi la salsa resultant. Introduïu-ho al forn preescalfat durant 20 minuts a 200 ºC.
