Aquests rotlles de porc són adequats com a plat principal i com a refrigeri per a la taula festiva. El plat és abundant. Podeu posar més all si us agraden els gustos picants i picants.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1, 5 kg de filet de porc;
- - 100 g de formatge;
- - 5 grans d'all;
- - 1 cda. una cullera de mostassa de Dijon, maionesa;
- - oli vegetal, pebre, sal.
Manual d’instruccions
1
Esbandida la carn, asseca-la, tallada a trossos petits de la mateixa mida. El gruix de cada peça és d’aproximadament 1, 5 cm. Batem els trossos de filet de porc amb un martell a cada costat, han de ser prims de manera que siguin fàcils de plegar.
2
Barregeu una cullerada de maionesa i una cullerada de mostassa en un bol petit, tireu-hi l’all pelat. Pebreu i salteu les llesques de porc, tapeu-les amb la salsa resultant.
3
Talleu un tros de formatge a daus petits. Poseu en una llesca de porc un tros de formatge, enrotlleu-ho, enrotlleu-les amb els escuradents perquè no es desprenguin durant la cuina.
4
Aboqueu oli a una paella, escalfeu-lo, poseu-hi panets de porc, fregiu-los fins que aparegui una crosta a foc gros.
5
Ara poseu els rotlles en un bol refractari, tireu-hi una mica d’aigua bullint, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts a temperatura mitjana al forn.