Una recepta meravellosa de porc suau i tendre. A vosaltres i als vostres éssers de ben segur us agradarà aquest plat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - llom de porc - 1 quilogram;
- - dos grans d'all;
- - salsa d'all, sucre moreno, salsa Worcester - 2 cullerades soperes cadascuna;
- - brou de pollastre - 1 tassa;
- - dos raïms de ceba verda;
- - salsa de soja, oli de sèsam, pols de ceba, pebre negre, midó de blat de moro - al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu el llom de porc, eixugueu-lo. Barregeu oli de sèsam, salsa de soja, all, sucre, ceba en pols, salsa Worcester, salsa d'all, pebre en una bossa. Tancar, agitar perquè tots els components es barregin bé. Poseu el llom de porc en una bossa, traieu l’aire, traieu-ne l’adob durant sis a vuit hores.
2
Preescalfeu el forn a 200 graus. Tapeu la làmina de forn amb paper film, poseu-hi el porc, tireu-hi la marinada al damunt.
3
Horneu una hora, torneu el llom cada vint minuts. Traieu el porc, deixeu-ho reposar vint minuts.
4
Feu la salsa. Aboqueu el brou de pollastre a la cassola, afegiu-hi la marinada restant, tireu-hi el midó. Deixeu-ho bullir, traieu-ne de l’estufa.
5
Talleu el llom de porc a trossos, poseu-ne un plat, aboqueu la salsa, guarniu-hi les cebes verdes per sobre.
