El porc és un dels aliments preferits de l’home. Tipulets, barbacoa, balyk, embotits, boles de plàstic, carn de vedella i molt més es poden cuinar a casa o comprar a la botiga. El processament de la carn no és difícil i no es triga gaire.
Tria la teva recepta
Però, recentment, la incidència de la grip porcina, la salmonel·losi, el tonyí de porc, fets i rumors al respecte - no funcionen a favor del porc. Les opinions de nutricionistes, viròlegs, agricultors i metges, que es poden combinar en una llista, ajudaran a posar-ho tot al seu lloc.
- El virus de la grip porcina és molt perillós i muta ràpidament, per tant, val la pena comprar carn i productes carnis a porcs que han superat el control veterinari i bacteriològic i que es cultiven en pinsos naturals.
- El porc baix en greixos es pot utilitzar molt bé en els aliments dietètics, perquè ràpidament digerit i ben absorbit pels intestins. Però, és útil consumir no més de 200-250 grams de carn de porc al dia, perquè conté substàncies hormonals actives i, al seu torn, condueixen a la deposició de greixos.
- S'utilitzen diferents mètodes de cocció. Però, convé recordar que la cuina és òptima en termes de seguretat. Amb qualsevol mètode de cuina, heu d’assegurar-vos que no hi hagi suc de rosa abans de menjar. Per exemple, la barbacoa és molt saborosa, per la seva sucositat, però perillosa pel que fa a normes sanitàries.
- Doneu als nens carn de porc ben processada, eliminant greixos fins a 100 gr. al dia.
- 100 gr. la carn de porc conté un 37% de la ingesta diària de zinc.
- El porc és reconegut com un antidepressiu natural, perquè neutralitza les cèl·lules responsables de les emocions negatives.
- El porc bullit ajuda a la llet materna en mares lactants.
- Substàncies útils que conté una peça de porc: ferro, zinc, magnesi, proteïnes i fòsfor. Tonifiquen el cos i donen suport a la defensa natural contra les malalties i l’estrès.
- La carn d’un animal jove és més sana que l’antiga, perquè no és tan dura, conté menys greix i una olor desagradable. Cuina més ràpida i fàcil de digerir.
- La carn en conserva es pot conservar durant 3-4 anys i no canviar la seva composició material. Els beneficis continuen sent els mateixos.
Menjant carn de porc, respectant les normes sanitàries, podeu mantenir la força de la immunitat i proporcionar aliments dietètics per a cada dia. No us oblideu de la seguretat dels aliments, l’elecció de productes en mercats o empreses.