Fer pastís de gelat no és tan difícil i el resultat supera totes les expectatives. El gust de quallada se sent molt dèbil i té un gust més com un gelat ordinari.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g de galetes breus;
- - 50 g de mantega;
- - 1 got de nata (35%);
- - 1 taronja;
- - fulles de menta;
- - 0, 5 tasses de sucre;
- - 1/2 tassa de llavors de magrana;
- - 0, 5 llaunes de llet condensada;
- - 300 g de formatge cottage sense greixos;
Manual d’instruccions
1
Tritureu les galetes amb una batedora o una trituradora. Afegiu la mantega suavitzada, introduïu la meitat de la llet condensada i barregeu-ho bé amb les mans fins que es formi una massa uniforme i enganxosa. Lineu el motlle amb pel·lícula aferrissada i disposeu la massa cuita, distribuint-la uniformement per la part inferior del motlle. Col·loqueu-ho a la nevera durant 20-30 minuts.
2
Prepareu la crema de quallada. Passar el formatge cottage per un tamís o passar per una picadora de carn. A continuació, batre la quallada amb la llet condensada restant. Traieu la ratlladura d’una taronja amb un ratllador, feu-ne suc de la polpa. Nata amb sucre en una crema exuberant.
3
A continuació, afegiu-hi la ratlladura i el suc de taronja, la quallada i batu-ho de nou durant 2-3 minuts, fins que es formi una massa d’aire homogènia. Posa la crema al pastís de les galetes, suau. Si voleu, podeu posar qualsevol fruita entre les capes de quallada i acabar amb una capa de crema al damunt.
4
Tapeu el motlle amb film filmat i poseu-ho al congelador durant 4-5 hores, fins que es solidifiqui completament. Abans de servir, traieu amb cura el pastís del motlle, traieu la pel·lícula adherida i poseu-la en un plat. Espolseu-vos amb llavors de magrana, guarniu-les amb llesques i ratlladura de taronja, fulles de menta i serviu-ho immediatament.