Pastís delicat i bonic sense coure. Perfecte amb cafè i te calent.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de galetes de mantega (amb fruits secs);
- - 1 cda. una cullerada de gelatina;
- - 400 g de crema agria;
- - 300 g de melmelada de Cors;
- - 0, 5 culleradetes de vainillina;
Manual d’instruccions
1
Prepareu la gelatina: aboqueu-la amb un got d’aigua bullida i deixeu que s’infli durant 40 minuts. Després, fins a la dissolució completa, poseu la barreja en un bany d’aigua. Genial.
2
Barregeu les galetes triturades a molla petita amb 1 cullerada de crema agra i barregeu-ho bé.
Disposar el fons de la fulla de galetes amb un bon manipulador i refrigerar durant 30 minuts.
3
Per preparar el farcit: afegiu la vanil·lina a la crema agra, aboqueu-la a la gelatina i batu-la bé amb una batedora. A continuació, afegiu la melmelada picada a trossos, barregeu-ho tot.
Després d’abocar el farcit al formulari amb galetes, poseu-ho a la nevera durant 3 hores (el podeu deixar tota la nit).
4
Abans de posar el pastís en un plat, mantingueu la forma de la coca durant mig minut en aigua bullent.
Decoreu el postre acabat amb la melmelada restant.