No hi ha res més saborós que la col guisada amb bolets. Aquest plat és adequat per a tothom. Els que van de dieta, ja que no hi ha calories addicionals a la col i els bolets. Els que tenen l'estómac malalt, ja que el plat està cuit al forn. El més important - posar menys espècies.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -150 g de col,
- - 3 pastanagues mitjanes
- - 100 g de suc de tomàquet gruixut,
- - 200 g de champignons,
- - 1-2 culleradetes sucre
- - mantega,
- - algunes fulles d'alfàbrega (o un polsim d'alfàbrega seca, si no és fresca),
- - condiment de carn,
- - margarina
- - oli d’oliva i gira-sol per fregir,
- - sal
- - pebre.
Manual d’instruccions
1
Talleu els xampinyons a trossos grans i fregiu-los en mantega amb condiments de carn fins que estiguin cuits.
2
Picar la col, ratllar les pastanagues en una ratlladora gruixuda, barrejar-la amb la col, la sal, el pebre i sofregir durant 5 minuts. en oli d’oliva i gira-sol, barrejat en quantitats iguals. Talleu l’alfàbrega molt finament, barregeu-la amb el suc de tomàquet, afegiu-hi sucre i aboqueu la col resultant a la salsa.
3
Coure la col a la salsa fins que estigui suau. No tapeu amb una tapa perquè s’evapori l’excés de líquid. Afegiu els bolets a la col, barregeu-ho. Podeu servir tant calent com fred, millor amb botifarra i embotits.