La rebosteria és gustosa i saludable, especialment per als nens. Un meravellós pastís de formatge cottage cuinat al forn lent pot ser un bon esmorzar o sopar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - formatge cottage - 400 g;
- - ou de pollastre - 3 peces.;
- - crema agra - 150 g;
- - sucre granulat - 150 g;
- - mantega - 100 g;
- - farina premium - 200 g;
- - midó - 2 cullerades;
- - llimona - 0, 5 peces.;
- - préssecs - 0, 5 kg;
- - pols de cocció - 1 cullerada;
- - sucre vainillat - 10 g;
- - sucre en pols - 1-2 cda.
Manual d’instruccions
1
Traieu l’oli de la nevera amb antelació, deixeu-lo que estigui suau. A continuació, barregeu-lo amb el sucre granulat i fregueu-ho bé. Trenqueu un ou a la massa resultant, barregeu-ho.
2
Tamisar la farina, obtindrà lleugeresa i oxigen necessari. Combina la farina amb la pols de cocció, barreja gradualment amb la massa d’oli. Amassar la massa, enrotllar-la en una bola, embolicar-la i deixar-la al fred.
3
Passats els 10-15 minuts, torneu a fer la massa. Rotleu-lo i col·loqueu-lo a la capacitat greixada del multicooker. Esteneu la capa de massa de manera que els costats tinguin 5-6 centímetres. En el moment de la preparació del farcit, s’ha de refrigerar l’envàs amb la massa.
4
Cuinem el farcit de quallada. Per fer-ho, netegeu el formatge cottage per un tamís, combineu-lo amb la crema agra, els ous i el sucre granulat. Premeu el suc de la llimona, escorreu-ho a la composició de quallada. Barregeu midó amb sucre vainillat i poseu-lo a la massa total. Barregeu-ho tot bé amb una batedora, poseu-lo al centre de la peça.
5
Rentar els préssecs, tallar-los a rodanxes i disposar en un farcit de quallada.
6
Poseu la cuina lenta en el mode "cocció", cuineu el pastís a la cuina lenta durant una hora. Refredeu el plat acabat, ruixeu-ho amb sucre en pols i talleu-ho.
Pareu atenció
Els préssecs frescos es poden substituir per uns enllaunats.