Agradar als convidats i familiars per a l'any nou és el somni de qualsevol dona de casa. I si es pot fer un bonic, original i saborós pastís per endavant, què pot ser més convenient? Els arbres de merengues de Cap d'Any agraden tant a adults com a nens. Poden ser una decoració de taula, un element de la decoració de l'habitació i un bon regal per a les vostres persones estimades.
Tria la teva recepta
Amb aquests petits i agradables arbres de merengues, podeu crear sense esforç un ambient de Cap d'Any. A més, les merengues es poden conservar fins a dos mesos (en un entorn sec) sense perdre el seu gust i aspecte. És a dir, podeu fer-les amb antelació, 1-2 setmanes abans del nou any 2016, mentre que l’enrenou de vacances encara no ha començat.
A més, la recepta per fer arbres de merengues de Nadal és molt senzilla. El mínim de productes utilitzats i la velocitat de cocció són avantatges addicionals d’aquesta decoració dolça.
Ingredients
- clares d'ou: 5 unitats;
- un polsim de sal o suc de llimona;
- sucre granulat - 200 g;
- colorant alimentari verd;
- rebosteria en pols.
A més, per a la preparació d’arbres de merenga de Nadal, necessitareu una xeringa de pastisseria o una bossa de pastisseria amb un broquet amb un forat rodó o un forat d’estels, els arbres de Nadal es mostraran “amb branquetes”.
El mètode de preparació de merengues d’herringbone
1. Batem les proteïnes fredes fins a pics estables (de manera que la massa no es filtri en girar el bol), podeu afegir sal o unes gotes de suc de llimona.
2. Continuant batent, afegim a poc a poc el sucre. Afegiu colorants de menjar verd. Bateu fins que quedi suau.
3. Ompliu la xeringa o la bossa de pastisseria amb la massa acabada.
4. Enceneu el forn a 120 graus.
5. En una làmina recoberta de paper de forn o una estora de cocció, traieu suaument la capa inferior dels arbres de Nadal - boles de fins a 3 cm de diàmetre, després - la capa del mig, una mica més petita i la darrera - les boles més petites - la capa superior, la corona de l’arbre.
6. Decoreu la merenga de Nadal amb pols de rebosteria i poseu-ho al forn a 120 graus durant una hora 20 minuts o una hora i mitja.
Les decoracions pròpies de Nadal per a merengues serveixen com a plat independent, postres, decoració per a qualsevol plat de la taula (simplement no els poseu sobre una superfície humida, per exemple, en una amanida, altrament la merenga es mullarà).
Decoreu l’apartament amb arbres de Nadal o emboliqueu-lo amb celofan de regal i presenteu a cada comensal un bon desig.