El gira-sol és més conegut com a gira-sol, i els seus fruits són llavors. S'utilitza per produir oli de gira-sol. En anglès, el nom d'aquesta planta sona a un gira-sol, que significa "flor assolellada". El gira-sol té moltes propietats útils.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Les llavors crues tenen un efecte curatiu, que contribueix a la restauració dels teixits després de danys, traumatismes, malalties infeccioses. Un petit nombre de llavors alleuja el dolor amb l'acidesa estomacal. Menjar al voltant de 100 g de llavors de gira-sol al dia prevé malalties del sistema cardiovascular i malalties del fetge.
2
Les llavors de gira-sol contenen una quantitat equilibrada d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Són rics en vitamines A, B, C, E, D, F, oli vegetal, oligoelements (iode, ferro, zinc, calci, sodi), àcids poliinsaturats. La presència de vitamina E és útil per a la bellesa i la salut dels cabells, i el zinc és necessari per a la prevenció de l’acne i l’acne.
3
Les substàncies contingudes a les llavors milloren l’estat de la pell i de les mucoses, normalitzant així el seu equilibri àcid-base. El procés d’absorció de llavors ajuda a alleujar la tensió del sistema nerviós.
Pareu atenció
Les llavors de girasol estan contraindicades en malalties del tracte gastrointestinal.
Consells útils
En el procés de torrat, es destrueixen substàncies útils, per la qual cosa és millor utilitzar llavors crues o seques.