El sucre refinat és inherentment un producte químic ric en carbohidrats al 99%. Un cop a la sang d’una persona, es processa instantàniament en glucosa, cosa que dóna energia a tot el cos. Podríeu pensar que un excés d’energia és un benefici enorme i només haureu d’alegrar-vos d’aquest efecte. De fet, es tracta d’una autèntica lenta “dolça mort”. El fet és que el consum de sucre redueix notablement els nivells d’insulina i això comporta conseqüències fatals.
Tria la teva recepta
Aquesta "dolça mort"
Per al processament de glucosa (sucre), el pàncrees humà allibera insulina. Es forma una cadena peculiar: com més gran és el consum de sucre, més serà el consum d’insulina.
Atès que la glucosa és la principal font d’energia, sense la qual és senzillament impossible viure amb normalitat i el sucre és un proveïdor directe de glucosa, amb una forta disminució del consum, una persona cau en un estat estressant i experimenta un descens de la capacitat de treball.
Així, es produeix una dependència dolça "narcòtica" del cos. Resulta un cercle viciós. Per augmentar l’activitat vital, es necessita cada cop més glucosa (sucre). I aconseguir-ho, el cos perd cada vegada més insulina. Com a resultat: l’aparició d’un mal funcionament del pàncrees. El resultat és la diabetis, l'obesitat i altres disfuncions d'òrgans.
Generador de falsa fam i excés de greix
El sucre com a tal no existeix a la vida salvatge. S'obté processant remolatxa de sucre o canya de sucre. Cada dia, una persona rep amb tots els productes uns 100 - 150 grams d’aquesta substància. El consumeix durant la beguda de te, en sucs i marinades, postres i plats calents. Sovint ni se’n fa sentir la presència de sucre. Podeu beure te o cafè sense sucre, no menjar dolços i postres, però, tot i així, continuarà entrant al cos.
El sucre pot estar present en glucosa o fructosa en fruites i algunes verdures.
Consumir un producte dolç és addictiu. Assolir l’estat d’estrès dels dolços, el cos requereix una dosi més gran i més gran. Al fetge, el sucre es transforma en glicogen. Aquesta substància en estat d’excés deixa de ser processada i s’acumula en forma de dipòsits grassos a la pell. D’aquí el sobrepès i l’obesitat.
L’ús sistemàtic del sucre en dosis altes provoca el procés de fam falsa.
El consum excessiu de dolços interfereix en el treball de les neurones de les cèl·lules cerebrals i genera una falsa sensació de fam. Una forta baixada de glucosa en sang també pot provocar aquesta sensació. Amb una disminució de la insulina, el cos comença a requerir una nova recàrrega. I sense rebre-la, fins i tot pot provocar un xoc o coma diabètic.
El sucre té un gran efecte sobre la pell. A la infància, el seu excés es detecta per erupcions diàtesis. En l'edat adulta: sequedat i envelliment de la pell.
Consumir aliments excessivament ensucrats pot causar l’envelliment, ja que el sucre es concentra en el col·lagen. Al mateix temps, la pell perd l’elasticitat i s’asseca.
Addictiu
Menjar aliments ensucrats durant situacions d’estrès dóna lloc a una falsa sensació de satisfacció i elevació. És en aquest moment quan es produeix l’hormona de la felicitat. Però la seva acció és massa curta i, després d’un curt període de temps, cal la següent "dosi" de dolços o pastissos.
És impossible prendre i deixar de menjar dolços completament en un dia. En la seva majoria, es tracta de l'eliminació d'un suc pur de la dieta, el sucre refinat. El cos s’ha d’engreixar gradualment per l’addicció al sucre. I compenteu la quantitat adequada de glucosa i fructosa amb la presència de fruites fresques, baies i verdures al menú. El sucre pot ser perjudicial, però protegir la salut és real.
Article relacionat
Quins són els avantatges i els perjudicis del sucre per al cos?