El principal secret d'aquesta recepta és una gran quantitat.
verdures. El plat resulta ser molt bonic, satisfactori i
saborosa, la carn només es fon a la boca. Es prepara molt senzillament, adequat tant per a una taula festiva com per al dinar diari.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - vedella 1 kg
- - ceba 2 peces.
- - pebre 1 campana
- - pebrot (al gust)
- - 2 tomàquets
- - 3 grans d'all
- - pèsols 1 llauna
- - pastanaga 2 peces. mida mitjana
- - sal, espècies
Manual d’instruccions
1
Talleu la carn a trossos de mida mitjana, aboqueu-hi una mica d’aigua, afegiu-hi sal, llorer. Guisat durant 20 minuts.
2
Mentre la carn és guisada, fem la salsa: 2 tomàquets, pebre vermell, chile picat, ceba picada en una batedora fins que quedi suau. Aboqueu la barreja en una paella untada amb oli, manteniu-la al foc, remenant de tant en tant. Quan la salsa canviï de color, afegiu-la a la carn.
3
Afegiu-hi pèsols, pastanagues trossejades, sal, espècies. Serà molt saborós si hi afegiu api. Tapeu-ho a foc lent a foc lent fins que la carn estigui a punt. Guarniu amb patates, arròs o pasta.