El blat sarraí amb carn de porc, cuinat en una olla, és considerat un dels plats més atractius que es poden preparar cada dia: ràpid, saborós, nutritiu!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 3 pots:
- - carn de porc - 0, 5 kg
- - blat sarraí - 9 cdas. culleres
- - cebes - 2 peces. de mida mitjana
- - fulla de llorer - 1 unitat.
- - sal, pebre - al gust
- - mantega - 1 culleradeta sense tapa per cada pot
- - oli vegetal - 1, 5 cda. culleres
Manual d’instruccions
1
Talleu la carn a trossos petits. Pebre, sal i fregir en oli vegetal fins que estigui daurat. Organitzar uniformement en pots.
2
Picar finament la ceba, fregir-la a la mateixa paella on es va fregir la carn fins que estigui ben daurada. Després d’això, repartiu les cebes uniformement sobre els pots.
3
Fregiu el blat sarraí en una paella seca amb una olor característica - 3-4 minuts. En fregir cal remenar-lo per no cremar-se. Distribuïu els pots per igual - 3 cdas. culleres.
4
Afegiu sal i pebre a cada olla al gust, repartiu uniformement la fulla de llorer. Aboqueu tot el contingut amb brou o aigua. Quan s’hi aboqui aigua o brou, cal mantenir proporcions en volums: per a una part de blat sarraí - 2 parts d’aigua. Així que les farinetes seran crues.
5
Poseu una porció de mantega a cada pot. Tanqueu els pots amb tapes. Poseu-ho durant 1 hora al forn preescalfat a una temperatura de 120 graus. Una hora després, el plat ja està a punt.
Consells útils
Les proporcions quan es cuina el blat sarraí s’han d’observar de la següent manera en volum: 1 part de blat sarraí - 2 parts d’aigua. No es recomana remenar les farinetes durant la cocció. Aleshores el blat sarraí serà friable.