Quines vitamines necessita especialment el nostre cos i on les puc obtenir? Quins aliments he d’incloure regularment en la meva dieta?
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Vitamina A
És útil per a la visió, és necessari restaurar la retina, afecta positivament el cos en general. Si no n’hi ha prou, la pell s’asseca i comença a pelar-se, en els nens es produeix un retard del creixement. Amb una deficiència crítica de vitamina C es produeix "ceguesa de pollastre". La vitamina A es troba en pastanagues, carbasses, espinacs, col de Savoia, albercocs, caqui, ous, fetge, formatge. La dosi recomanada és de 0, 9 mg / dia.
2
Vitamina B1
Aquesta vitamina és important per al metabolisme de cèl·lules nervioses, músculs i carbohidrats. Amb la seva deficiència, es poden produir pertorbacions en el sistema nerviós i la circulació sanguínia i es nota un malestar general. Aliments que contenen vitamina: pa integral, germen de blat, llegums, farina de civada, llavors de gira-sol, patates, arròs integral, baies. La dosi recomanada és de 1, 2-1, 4 mg / dia.
3
Vitamina B2
Participa en el metabolisme de proteïnes, greixos i carbohidrats del cos. Amb la seva insuficiència, es nota un retard del creixement i la pèrdua de pes, es formen esquerdes a les cantonades de la boca. Contingut en llet, lactis, formatge, ous, fetge de vedella, llevat de cervesa. La dosi recomanada és d’1, 5-1, 7 mg / dia.
4
Àcid pantotènic (B5)
És important per al metabolisme del cos, afecta positivament el creixement del cabell i la condició de la pell. Amb insuficiència, es noten lesions a la pell en els nens: retard del creixement. Contingut en els següents productes: pa integral, fetge de vedella, llevat, llegums, bròquils, xampinyons. La dosi recomanada és de 8 mg / dia.
5
Vitamina B6
Aquesta vitamina és útil per al sistema nerviós, és important per al metabolisme de les proteïnes del cos i és necessària per a la formació de glòbuls vermells. En cas d’insuficiència, es pot observar una major irritabilitat, lesions a la pell i anèmia. Contingut en soja, grans germinats, carn, peix de mar, plàtans, ceba verda, col, pebre dolç. La dosi recomanada és d’1, 6-1, 8 mg / dia.
6
Àcid fòlic (B9)
La presència d'aquesta vitamina és important per a la hematopoiesi i la divisió cel·lular. Signes de fracàs: anèmia, canvi de la membrana mucosa. Es nota un alt contingut d’àcid fòlic en el fetge, el llevat, els espàrrecs, la remolatxa, els espinacs. La dosi recomanada és de 0, 16 mg / dia.
7
Vitamina B12
És necessària per l’estructura de les cèl·lules del cos i la formació de sang. Amb insuficiència, pot aparèixer anèmia. Contingut en vedella, fetge, formatge, llet, salmó, rovells. La dosi recomanada és de 0, 005 mg / dia.
8
Biotina
Aquesta vitamina és important per al metabolisme, en cas d’insuficiència de canvis de pell, caiguda del cabell i deteriorament general. Contingut en fetge de vedella i porc, rovells, llet, escates d’hercules, llavors germinades, bolets, coliflor, cacauets. La dosi recomanada és de 0, 05-2 mg / dia.
9
Niacina
Participa en el metabolisme energètic del cos. La manca de vitamina A pot provocar pelar la pell, depressió, marejos. Contingut en pa integral, llegums, segó, peix de mar, gall dindi, patates. La dosi recomanada és de 15-18 mg / dia.
10
Vitamina C
És molt important per reforçar la immunitat, el metabolisme intracel·lular, l’assimilació del ferro. Amb insuficiència, el cos és dèbilment resistent a les infeccions, la curació lenta de les ferides. Productes que contenen vitamina C: pebrots, bròquil, espinacs, fonoll, cítrics, kiwi, baies. La dosi recomanada és de 75 mg / dia.
11
Vitamina D
Necessaris per formar ossos i cartílags. Amb una manca de fragilitat i fragilitat d’ossos, es pot produir un retard del creixement en els nens. Aquesta vitamina es forma a la pell quan s’exposa als rajos ultraviolats. També es troba en alguns aliments: fetge de bacallà, oli de peix, mantega, formatge i formatge cottage. La dosi recomanada és de 0, 005 mg / dia.
12
Vitamina E
És necessari per al creixement i desenvolupament del cos, protegeix i manté la vitamina A. Amb una deficiència es pot produir atròfia muscular i anèmia. Es troba en llavors de gira-sol, oli vegetal, cereals, llegums, fruits secs i verat. La dosi recomanada és de 12 mg / dia.
13
Vitamina K
Necessaris per a la coagulació de la sang. Amb una deficiència, es pot produir una tendència més gran a l’hemorràgia. La vitamina K es produeix per microflora intestinal, també es troba en bròquil, col de savia, espinacs, tomàquets verds, llet, ous, nous. La dosi recomanada és de 0, 7-2 mg / dia.
