L’aperitiu de les catifes vietnamites és molt saborós i vibrant. Es veu molt apetitós a la taula, es cuina ràpidament dels productes disponibles. Una opció fantàstica per a un refrigeri festiu i per a un refrigeri lleuger.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 pit de pollastre;
- - 150 g de pals de cranc;
- - 2 ous;
- - 0, 5 pebre dolç;
- - 3 tiges de ceba verda;
- - 3 cullerades. cullerades de pa ratllat;
- - oli vegetal, sal, espècies.
Manual d’instruccions
1
Talleu els pals de cranc en 3 trossos. Agafeu el pit de pollastre cru, talleu-lo a daus petits, salgueu-ho, salpebreu amb espècies. Trossegeu les cebes verdes i els pebrots dolços de qualsevol color, com els pals de cranc, tots els ingredients han de tenir una mida aproximada.
2
Bateu els ous crus amb un polsim de sal fins que es formi una escuma lleugera. Col·loqueu els cubs picats en escuradents o broquetes, alternant el color o les vostres preferències gustatives. Submergiu-los en un ou, introduïu-les en pa ratllat en una planxa plana.
3
Escalfeu l’oli vegetal en una paella, poseu l’aperitiu sobre broquetes, fregiu-les a foc mitjà fins que estiguin daurades. Poseu les "catifes vietnamites" acabades sobre tovallons de paper o una tovallola perquè el got d’oli sobrant del refrigeri.
4
Traieu les broquetes, talleu el berenar per racions. Es pot menjar calent o fred, igualment saborós. Podeu decorar l’aperitiu amb herbes fresques.
Pareu atenció
No necessiteu més de mitja hora de temps lliure per cuinar.
Consells útils
Per preparar aquest aperitiu, podeu prendre pebre búlgar de tots els colors: vermell, groc i verd. Aleshores, el refrigeri semblarà catifes brillants.