Tots esperen la temporada de pícnic. La sortida amb tota la família i amics sobre la natura és un esdeveniment, i la barbacoa amb fum és una tradició. Per impressionar a tothom amb carns i altres delícies, adobeu-les segons receptes de diferents països.
Tria la teva recepta
Bavaresa (per 800 g de porc) 50 g de mostassa bavaresa, 20 g de mel, 300 ml de cervesa clara, un polsim de magatzem, pebre, sal. Escabetxades 2 hores.
Mexicana (per a 800 g de gambes) 50 tequila, 1 beina de chili i vainilla, 50 ml de suc de llimona i taronja, 2 cullerades d’oli d’oliva, cariota, sal. Escabetx 1 hora.
Tailandès (800 g de pollastre) 400 ml de llet de coco, 3 cullerades de sucre, un polsim de gingebre i ari, suc d’1 llimona, 2 grans d’all, 1 beina de chili verd. Marineu-ho almenys 1 hora.
En xinès (per 800 g de xut) 50 ml d'oli de sèsam, 70 ml de soja i vinagre de vi, 1 gra d'all, un polsim de sèsam. Marineu la barbacoa durant 2 hores.
En grec (per 800 g de filet de peix) 50 ml d’oli d’oliva, sal, pebre. Escabetx 1 hora.