La cassola de carbassó amb formatge i trossos de pa blanc és molt senzilla, però satisfactòria. Per cuinar-lo de forma elemental: cal preparar tots els ingredients, posar-los en un motlle i coure al forn fins que estiguin cuits. Es pot servir com un sopar saludable i saludable.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - 500 g de carbassa;
- - 200 g de formatge ratllat;
- - 4 llesques de pa blanc;
- - 1 ceba gran;
- - 2 cda. cullerades de mantega;
- - 1 ou;
- - 1 culleradeta d’all condimentat;
- - pebre, sal.
Manual d’instruccions
1
Carbassó fresc tallat a daus. No peleu si feu servir carbassó jove, però si la pela és dura, cal tallar-la prèviament. Talleu les rodanxes de pa blanc a daus també.
2
Combina els carbassons a rodanxes, les llesques de pa en un bol profund, aboqueu la mantega fosa i afegiu-hi l’all condimentat. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines, envieu-la a la massa del carbassó i envieu-hi allà un ou cru lleugerament batut. Pebre, sal al gust, barregeu a fons la preparació per a futures cassoles.
3
Poseu la barreja resultant en un plat de cocció. Preescalfeu el forn a 180 graus. Fregueu 200 g de formatge dur en una ratlladura gruixuda, ruixeu-los abundantment a sobre de la cassola, envieu el formulari al forn.
4
Coure la cassola amb un paper o tapa durant uns 30 minuts. Després d’això, traieu la tapa o traieu el paper, cuineu-ho una mitja hora més. Es forma una escorça marronosa molt deliciosa. Així, doncs, la cassola de carbassó amb formatge estigui a punt, es serveix més calent, però fins i tot quan es refreda no perd el gust.