Si us agrada la cassola, i la recepta habitual està cansada, se us ofereix una cassola d’arròs i bolets. Resulta també saborós, ràpid i molt apetitós. El plat principal és fàcil de preparar. Així, fins i tot un nen pot manejar-ho.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 200 grams d’arròs + 500 ml d’aigua per bullir l’arròs,
- 150 grams de champignons (podeu prendre altres bolets que més us agradin),
- 1 ceba mitjana,
- 2 cda. cullerades d’oli d’oliva,
- 100 ml de crema 10% de greix,
- 2 cda. cullerades de crema agra 15%,
- formatge dur per a una bonica crosta - opcional
- un polsim de sal
Manual d’instruccions
1
Bulliu l’arròs fins que estigui cuit. Aigua salada.
2
Picar finament la ceba i sofregir-la en una paella, afegint-hi oli d’oliva o de gira-sol. Cuinant fins que sigui transparent.
3
Picar finament els bolets, afegir-los a la ceba, una mica de sal i fregir a foc lent durant 15 minuts, fins que els bolets siguin cuits.
4
Ompliu els bolets amb nata i feu-ho a foc lent durant 5 minuts, mentre remeneu constantment la barreja.
5
En un plat especial per a la cocció, lleugerament greixat amb oli d’oliva, apliquem una part de l’arròs cuit. Poseu la barreja de bolets cremós sobre l’arròs. A la part superior dels bolets hi ha la meitat restant de l’arròs.
6
Tapem la part superior de la cassola amb crema agra, afegim el formatge cutre. Coure al forn a 180 graus durant 20 minuts fins que aparegui una escorça daurada.