Fàcil de preparar i molt gustosa cassola feta amb puré de patates i bolets torrats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • Patata - 1 kg;
- • Ceba gran -1 cap;
- • Bolets frescos - 250 g;
- • All - al gust;
- • ou - 1 peça;
- • Mantega - 40 g;
- • Oli de gira-sol - 4 cullerades. culleres;
- • Sal, pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
En una paella preparada, poseu les patates pelades i trossejades, els alls, afegiu-hi aigua per tapar totes les verdures amb aigua, deixeu-ho bullir, afegiu sal, pebre, cuineu-les fins que estiguin tendres.
Feu puré de patates amb mantega afegida.
2
Talleu els bolets en plats grossos, les cebes - les anelles. Poseu els bolets en una paella amb oli de gira-sol escalfat i sofregiu-los fins que estiguin mig cuits, i després afegiu-hi cebes, sal, pebre. Coure fins que els bolets estiguin daurats.
3
Preneu un plat resistent al calor, repartiu els ingredients en capes: la meitat del puré de patates, distribuïu per tot el motlle, després poseu els bolets amb les cebes i una altra capa del puré de patates i aplaneu-los bé.
4
Bateu els ous i tireu-ho a sobre de la cassola, aplaneu-ho bé. Es posa al forn durant mitja hora (180º).
Consells útils
La cassola es pot servir tant calenta com freda. A més, es pot servir una amanida de verdures.