Aquests creps agraden molt als nens petits, però els adults no es quedaran indiferents. Temps de cocció de 30-40 minuts.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • ous de pollastre - 3 peces;
- • Llet grassa - 400 ml;
- • Aigua bullent - 450 ml;
- • Sal - 1/2 cullerada;
- • Sucre - 4 cullerades. l.;
- • Farina de blat: 2, 5 cullerades;
- • Formatge cottage - 200 gr;
- • Gerd fresc o amb sucre - al gust;
- • Oli vegetal;
- • Crema àcida grassa - 3 cullerades. l;
- • Per lubricar creps - oli de pagès.
Manual d’instruccions
1
Batem els ous fins que s’escuma, afegim la meitat del sucre granulat i la sal.
2
Afegir la llet i batre de nou.
3
A continuació, aboqueu-hi farina i aboqueu-hi 1 cda. olis. Bateu-ho tot bé perquè no es formin grumolls.
4
Després d’això, aboqueu aigua bullent, bateu i deixeu-ho 20 minuts.
5
Fregiu les creps en una paella.
6
Amb un pinzell de pastisseria, greixeu les creps amb mantega, prèviament després de fondre-la.
7
A continuació, cal cuinar el formatge cottage i el farcit de baies. Per fer-ho, ratlleu el formatge cottage, el sucre restant, la crema agra i els gerds.
8
Les crepes, de cop, s’asseguen en un plat bonic i s’escampen amb el farcit. El més important és que el gruix del farcit no sigui massa gruixut.
Quan acabin totes les creps, s’han de posar al microones uns minuts. Podeu tallar-les en porcions i servir-les, decorant-les segons vulgueu.