La llet fregida és una delicadesa espanyola tradicional, famosa a tot el món pel seu gust inusual. Per preparar llet fregida, es necessita una estona i productes que es troben a la nevera de qualsevol dona de casa. El postre és extravagant, satisfactori i nutritiu.
Tria la teva recepta
Història de llet fregida
La cuina espanyola, que sempre es distingeix per la seva inusualitat i originalitat, és capaç de sorprendre amb un plat tan curiós com la llet fregida. L’origen d’aquest postre segueix sent desconegut. Les regions d'Espanya defensen el dret a ser considerades el bressol d'aquesta delicadesa.
Hi ha qui creu que Sant Sebastià és el lloc on van venir per fregir la llet. També a Castella i Lleó sempre cuinaven llet fregida.
Se sap amb certesa que la llet fregida és un plat espanyol que es considera un veritable casolà, perquè sempre es preparava amb productes lactis en excés. Hi ha moltes receptes per elaborar aquest postre, com passaven constantment de generació en generació, alhora que canviaven constantment.