El rostit és un plat tradicional de la cuina russa, que es prepara deixant passar llargament tots els ingredients necessaris. Els plats guisats són molt saborosos i saludables, ja que cuinar a temperatura baixa permet estalviar una part significativa dels nutrients dels productes. Un rostit és un plat molt difícil de malmetre, a menys que estigui massa cuit o tornat a coure una mica i, en una cuina lenta, generalment és impossible fer-ho, fins i tot si el plat està en el mode “Cuinar” durant molt de temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 700 g de pollastre;
- - 4 peces patates joves (mida gran);
- - 2 peces pastanagues;
- - 2 peces cebes;
- - diverses branques d’anet i julivert;
- - 100 ml d’oli de gira-sol;
- - 1 cda. una cullera de sal sense corredissa;
- - 2 culleradetes de condiment d’espècies;
- - pebre negre mòlt al gust.
Manual d’instruccions
1
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Peleu, renteu i talleu les pastanagues a trossos grans. Aboqueu la quantitat necessària d’oli de gira-sol a la capacitat del multicooker i poseu-hi verdures picades.
2
Esbandiu el filet de pollastre sota l’aigua corrent, dividiu-lo en diverses parts i poseu-lo en un bol multicooker. Espolseu tots els ingredients amb herbes, pebre negre i sal.
3
Fregiu la carn amb les verdures durant 3-5 minuts en el mode "Fregir" fins que es formi una escorça daurada, tots els ingredients s'han de remenar periòdicament.
4
A la carn fregida amb verdures afegir patates joves prèviament pelades i tallades a daus. També cal ruixar amb condiments, pebre negre i lleugerament sal, i al damunt posar un parell de branques d’anet i julivert.
5
A la cuina lenta, seleccioneu el mode "Roast" o "Stew" i cuineu el plat durant 30 minuts.
6
Serviu el rostit amb pollastre calent, afegint-hi verdures i herbes fresques.