Molt saborós i amb un bon plat. Es prepara en petits pots de ceràmica al forn, a partir dels quals el seu gust es torna més saturat i la porció de la taula és més interessant i bonica.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 250 ml de crema baixa en greixos;
- - 200 g de pollastre;
- - 250 g de bolets (champignons);
- - 50 g de ceba;
- - 200 g de formatge dur;
- - 20 g de farina premium;
- - 20 g de mantega;
- - sal i pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu bé les cebes en aigua freda, peleu i talleu molt finament. Escalfeu una paella i foneu-hi la mantega. Sofregiu la ceba fins que estigui ben daurada.
2
Rentar els bolets, assecar-los i tallar-los suaument a rodanxes fines. Afegiu els bolets a les cebes torrades i fregiu-les, remenant constantment durant 10-15 minuts.
3
Bulliu el filet de pollastre, refredeu-les i talleu-les finament. Afegiu el pollastre a la cassola als bolets i sofregiu durant uns 5-7 minuts més. Afegiu gradualment la farina, la sal i el pebre. Aboqueu-hi la llet i feu-ho una mica a foc lent.
4
Aboqueu la barreja calenta als pots. Remeneu el formatge en un ratllador gros i espolseu els pots al damunt. Introduïu-ho al forn ben preescalfat durant 20 minuts. Serviu-ho refredant lleugerament i decorant-les amb verdures. Servir el plat es fa millor als pots, col·locant els pots a les planxes o tovallons de lli gruixuts.