Prepareu aquest plat per a un sopar de gala i feu les delícies de tots els convidats convidats. Resulta un peix molt gustós i tendre amb una agradable nota de llimona.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 800 g de filet de peix (podeu utilitzar qualsevol filet de peix);
- - 3 cullerades. l farina;
- - 1 cda. aigua bullida calenta;
- - 1 cda. l mantega;
- - 1 cullerada 6% vinagre;
- - 1 llimona;
- - sal;
- - pebre.
Manual d’instruccions
1
La farina s’ha de fregir en una paella preescalfada amb una petita addició d’oli.
2
Afegiu aigua calenta en un raig prim, remenant constantment per evitar grumolls.
3
Afegiu-hi sal, vinagre i pebre.
4
Talleu ¼ de llimona pelada i afegiu-la a la salsa preparada. Feu més lent 1 minut. Apagueu el foc i refredeu.
A partir de la làmina talleu quadrats en forma de filet de peix.
5
Cada filet s’ha de submergir en salsa, posar-lo al centre de la làmina, cobrir amb una llesca de llimona al damunt. Enrotlleu el paper amb un sobre.
6
Es posa en un forn preescalfat a 180 graus i es deixa coure durant mitja hora. Podeu cuinar filets de peix en una caldera doble. Per fer-ho, simplement introduïu el filet a la salsa i poseu-lo a la caldera doble.
7
Serviu el peix directament al paper.
8
Podeu decorar el plat amb tomàquet cherry i diversos rams de romaní.