Gairebé qualsevol model multicooker modern està equipat amb una funció de cocció, de manera que podeu fer-hi una magdalena, galeta o carlota de poma. Si voleu rebre un producte d’una forma inusual, no dubteu a utilitzar motlles especials de silicona per a això.
Tria la teva recepta
Els motlles de silicona són especialment resistents, poden resistir temperatures que van des dels menys 40 fins als 220 graus i són excel·lents per treballar amb una cuina lenta. Si les utilitzeu per primera vegada, es recomana rentar les formes completament amb aigua tèbia i sabó i, abans de col·locar-hi la massa, heu d’engreixar les parets i els costats del recipient amb mantega. En el futur, les formes de petroli no seran necessàries.
Per a les magdalenes de vainilla en una cuina lenta, heu de prendre 200 g de mantega, 2 ous de pollastre, un got de sucre granulat, 2 tasses de farina de blat, 1 cullerada. una cullerada de pols de cocció, vanil·lina, una mica de xocolata i sucre glaç per decorar. Barregeu la mantega amb el sucre i batre la barreja amb una batedora. Afegir els ous al plat de mantega i batre fins que quedi suau. Barregeu la farina amb la pols de cocció i la vainilla, aboqueu amb cura la barreja en un plat amb mantega i ous en porcions petites, amassant suaument la massa amb una cullera. Ara amunteu-ho tot amb les mans, la massa hauria de ser gruixuda i de plàstic. Dividiu la massa en boles petites. Poseu els grumolls de massa en motlles de silicona. Ara poseu-los a la cuina lenta. Activa el mode "cocció" i configura el temps de cocció: 60 minuts. Retireu les magdalenes preparades dels motlles de silicona i ruixeu-les amb xips de xocolata barrejades amb sucre en pols.
Els motlles de silicona es poden utilitzar en una cuina lenta per cuinar plats al vapor. Per exemple, podeu elaborar delicioses magdalenes de vapor amb formatge cottage. Per a aquest plat cal prendre 200 g de formatge cottage, 150 g de farina, 100 g de mantega, 100 g de sucre, 2 ous, 1 cullerada. pols de cocció, maduixes i crema agra per a la salsa. Fregueu la mantega i el sucre en un plat amb una batedora, afegiu-hi formatge cottage i ous a la mantega. Batre a fons. Barregeu la farina amb la pols de cocció i afegiu-la amb cura a altres productes. Poseu la massa resultant als motlles amb una cullera i, després, poseu-los a la safata de vapor. Aboqueu aigua (aproximadament 500-600 ml) al bol multicooker. Activa el botó "Cuinar al vapor" i configura el temps: 40 minuts. Per fer la salsa de baies, barregeu les maduixes i la crema agra. Aboqueu les magdalenes preparades amb una barreja de crema agrícola amb maduixes.