Els entrepans, depenent de quins siguin, són un bon esmorzar sense complicacions amb mà ràpida. Ideal com a aperitius quan els hostes arribin inesperadament. Aquestes 10 receptes fan que vulgueu menjar.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Torrar amb formatge, espàrrecs i llardons
Talleu les rodanxes de pa de sègol i repartiu-ho amb una mica d’oli, poseu-hi formatge, com ara brie o camembert, i diversos brots d’espàrrecs per sobre. Escorreu una petita quantitat d’oli d’oliva i envieu durant 10-15 minuts a un forn preescalfat a 200 ºC. Mentrestant, fregiu un tros de cansalada fins que quedi cruixent. Traieu els entrepans del forn, poseu-hi la cansalada a sobre i serviu-la.
2
Pa del doctor amb alvocat
Sovint ens oblidem dels alvocats, i aquest és un producte molt útil i nutritiu, especialment per esmorzar. Esteneu una fina capa d’alvocat al pa, afegiu-hi una petita quantitat de mantega o substituiu-la per l’oliva. A continuació, poseu-hi les rodanxes d'alvocat, trossegeu-les una mica amb una forquilla i afegiu-hi unes gotes de suc de llimona. Amaniu-ho amb sal i pebre negre.
3
Bruschetta de maduixa - entrepà italià
Les maduixes són excel·lents no només en el pastís, amb muesli o com a postres, sinó que també són un producte fantàstic per a amanides o entrepans. Talleu les maduixes a trossos, afegiu-hi una mica de vinagre balsàmic, mel, sal, pebre i alfàbrega seca. Repartiu les llesques de pa amb formatge fresc de cabra i repartiu-hi les maduixes.
4
Pa de cereals amb cansalada i formatge
Pa torrat i tires fines de cansalada. Remeneu les torrades càlides amb una mica de mantega i mel, i poseu-hi la cansalada i el formatge.
5
Entrepans d'ou ràpid
Els ous i el pa són la parella preferida d'especialistes en cuina. Els entrepans es preparen ràpidament i semblen apetitosos. Repartiu les llesques de pa amb formatge fresc, poseu-hi la rúcula i poseu-hi els ous bullits, tallats per la meitat. Amaniu-ho amb sal i pebre.
6
Entrepans de pa blanc amb formatge fresc, peres i farigola.
Talleu les peres a rodanxes fines, afegiu-hi unes gotes d’oli d’oliva i mel, decoreu-les amb una fulla de farigola. Introduïu-les al forn calent durant diversos minuts. Repartiu les llesques de pa amb formatge de cabra, poseu-hi rodanxes de pera cuites al damunt.
7
Crostons de bolets
Fregiu les llesques de pa en oli d’oliva, fregiu-les amb un gra d’all i poseu-les al forn durant diversos minuts. Fregiu els xampinyons en oli, sal, pebre i afegiu-hi una mica de suc de llimona. Serviu els entrepans calents.
8
Entrepans amb raves
Tallar finament els raves i barrejar amb oli d’oliva, suc de llimona, sal i pebre. Afegiu-hi unes fulles de rave. Torrar el pa i posar el rave
9
Bol lleuger de salmó
El salmó de rodanxes primes és un bon complement per al pa, sobretot quan es combina amb el formatge Philadelphia i un suplement de fulles de rave.
10
Entrepans amb tomàquets i ous fregits.
I, finalment, un parell d’entrepans més petits, adequats tant per esmorzar com per a un sopar lleuger. Fregiu els tomàquets en oli amb una mica de sal, pebre, nou moscada i alfàbrega. Salteu les rodanxes fines de pa marró i poseu-hi els tomàquets. Afegiu-hi una mica de vinagre balsàmic. Poseu suaument els ous fregits per sobre.
