Aquests cupcakes seran la base perfecta per a un esmorzar a l'estil americà. La combinació de plàtan i cacauets no deixarà a ningú indiferent!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a 6 magdalenes:
- - farina de 90 g;
- - 0, 25 tsp refresc;
- - 0, 5 culleradetes pols de cocció;
- - 60 g de mantega;
- - 100 g de sucre;
- - 1 ou petit;
- - 1 plàtan gran;
- - 50 ml de mantega.
- Per a la crema:
- - 25 g de mantega;
- - 50 g de formatge crema de Filadèlfia;
- - 40 g de sucre en pols;
- - 25 g de mantega de cacauet.
Manual d’instruccions
1
Comencem amb la prova. Batem la mantega suavitzada amb el sucre en una batedora fins que tingui esplendor i aire. Afegiu l’ou i el plàtan a rodanxes, barregeu-ho fins que quedi suau.
2
Preescalfeu el forn a 180 graus. Barregeu tots els ingredients secs per a la massa (no oblideu tamisar la farina). Afegiu la meitat de llet de mantega a la barreja d’oli i després la meitat de farina. Remeneu i afegiu la meitat restant de llet de mantega i farina. Poseu-ho en motlles, coure al forn aproximadament mitja hora. Genial.
3
Fem una crema. Batem la mantega fins que quedi blanca, afegim el formatge crema i batem de nou. Afegiu el sucre glaç i la mantega de cacauet, barregeu-ho fins que quedi suau. El convertim en una xeringa de rebosteria i decorem els cupcakes refredats. Que tingueu una bona festa del te!