Aquest rotle en forma de troncs no només es veu bonic i original, sinó que també és inusualment saborós. Proveu cuinar i delectar als seus éssers estimats amb brioixeria deliciosa i fragant.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- 120 g de farina de blat;
- 4 ous
- 2 cullerades cafè instantani;
- Crema de 250 g amb un contingut de greix del 33%;
- 200 g de sucre granulat;
- 50 g de fruits secs (qualsevol cosa que ho faci)
- 1 cullerada pols de cocció;
- vanilina i sal al gust.
- Per a la crema:
- 150 g de cacau en pols;
- 100 g de mantega;
- 100 g de sucre en pols;
- una barra de xocolata fosca;
- vanil·lina
Manual d’instruccions
1
Bateu els ous refrigerats amb el sucre. Tan aviat com es formi una espuma densa, sense deixar de batre, afegiu mig got d’aigua i un polsim de vanil·lina. Aboqueu la farina i la pols de forn amb sal a la barreja d'ou preparada.
2
Lineeu una planxa amb pergamí i oli de cocció. Poseu la massa al pergamí i poseu-ho al forn uns 20 minuts a una temperatura de 200 ºC. Espolseu la base acabada del rotlle amb sucre en pols i talleu les vores perquè la coca es converteixi en la forma correcta.
3
Bateu la nata i afegiu-hi 2 cullerades de sucre granulat i cafè instantani. Poseu la nata batuda al pastís de forma uniforme, enrotlleu amb cura el pastís al rotllo i poseu-lo amb una costura a la planxa plana.
4
Fondre la xocolata fosca en un bany d’aigua i refredar. Batem la mantega, afegint el cacau, el sucre glaç i la vainilla i afegim la xocolata calenta i líquida al final del ritme.
5
Lubriqueu el rotllo de galeta amb crema de xocolata. Utilitzant una forquilla, apliqueu taques a la superfície perquè la superfície del rotlle s'assembli a l'escorça de l'arbre. Si voleu, podeu fer nusos en un "registre" de galetes.
Pareu atenció
Abans de servir, s’ha de col·locar el rotlle a la nevera durant aproximadament 2 hores.
Consells útils
Espolseu el rotlle acabat amb nous. A més, decorar el "tronc" de la galeta pot ser una varietat de figures, només heu de prendre el procés de cuina de manera creativa.