Els ous de Pasqua difereixen dels comuns del seu color brillant. El color tradicional de la closca és el vermell, ja que això és exactament el que s’esmenta a les escriptures de l’església, però moltes mestresses de casa utilitzen altres colors. A casa, podeu pintar ous de diverses maneres.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- pela de ceba;
- remolatxa;
- verds de diamants;
- solució de permanganat de potassi;
- cafè
- cúrcuma
Manual d’instruccions
1
Si voleu obtenir un ric color groc-marró, preneu pell de ceba. En aquest cas, l’ús de varietats vermelles de ceba dóna a la closca un matís de morat. Es requerirà molta closca, ja que la brillantor del color resultant depèn de la seva quantitat. Bulliu la closca en una paella amb aigua i després bulliu els ous en aquesta infusió. Per diversificar l’aspecte dels ous pintats d’aquesta manera, podeu utilitzar oli vegetal. Si les fregueu amb una closca, es tornarà brillant.
2
Es pot obtenir color vermell amb remolatxa. Per fer-ho, bulliu els ous per Setmana Santa juntament amb la remolatxa pelada i ben rentada del terra, tallada a trossos. El temps de cocció és de 25-30 minuts.
3
Els ous de color verd s'obtenen mitjançant una solució de verds de diamants. Afegiu aigua verda a l’aigua i remeneu fins que s’obtingui un color uniforme. Submergiu els ous en aigua perquè quedin completament coberts pel líquid. Al cap d’un parell d’hores, queda tirar els ous i deixar-los assecar. L’únic inconvenient del mètode és que les coses verdes s’embruten una mica.
4
De manera similar, obtenen un color rosat bullint els ous en una solució de permanganat de potassi ordinari. Com més brillant és la solució, més gruixut serà el color final.
5
Els ous daurats es poden obtenir bullint-los en una solució de cúrcuma. Una petita cassola requerirà un parell de culleradetes d’espècies, però el color no serà massa intens.
6
Si bulliu els ous en cafè natural, la closca es tornarà a daurar.
7
Els ous amb un patró s’obtenen si els emboliqueu amb trossos de tela que s’aboca. Les solapes de closca es fixen amb fil o elàstic. Quan cuineu ous durant un quart d’hora a la closca, apareixeran taques de diversos colors.
Consells útils
També es poden utilitzar colorants químics per als aliments. En aquest cas, se sol descriure un procediment detallat de tinció als envasos.
Article relacionat
Com fer ous creatius per Setmana Santa