Es poden produir errors en la farina, els cereals i altres productes a causa d'un emmagatzematge inadequat, o bé poden entrar a la casa juntament amb els productes adquirits. La presència d’aquests hostes no convidats és en si mateixa desagradable, la qualitat dels productes infectats amb insectes disminueix inevitablement i, si les plagues aconsegueixen criar, només es poden desfer d’ells llençant tots els productes amb signes d’infecció i disposant d’una neteja general. És molt més fàcil evitar que apareguin insectes a la cuina.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - all;
- - pebre vermell;
- - filferro d’acer;
- - vinagre;
- - solució salada.
Manual d’instruccions
1
Un conegut remei popular que ajuda a espantar les plagues de les existències de cereals i farina és l’all comú. Poseu en un recipient amb menjar a granel sobre un gra d’all no pelat. No és necessari tallar all no és menys eficaç, però els cereals i la farina no produiran una olor específica. Les fulles de llorer, un tros de pell de llimona seca, també tenen un efecte dissuasori.
2
Una altra forma popular de protegir els productes dels insectes és posar un tros de filferro d’acer gruixut o una gran ungla al contenidor. No cal rentar-les abans de posar-les a la graella, per tal de no començar a esbandir-les, netegeu-les prou bé amb un drap sec. Podeu posar una beina de pebre vermell calent a l’arròs: no només no es podran trobar insectes en els cereals, sinó que també ajudarà a evitar l’olor desagradable característica que apareix a l’arròs durant l’emmagatzematge a llarg termini.
3
Guardeu la farina i el cereal en recipients de vidre o plàstic amb tapes ajustables o cargolades. Si feu grans existències de farina i cereals, guardeu el brou principal en un lloc fresc i sec sempre que sigui possible, abocant una mica en un recipient per a ús quotidià mentre gasteu.
4
Si us convé més emmagatzemar farina i arròs en bosses de llenç, abans d’abocar-hi els aliments, remullar les bosses amb solució salina i assecar-les sense esbandir.
5
Molt sovint, els insectes entren a casa juntament amb els cereals i la farina, comprats a venedors que no són prou responsables de les condicions d’emmagatzematge dels productes o comprats a pes. Els insectes també poden entrar en bosses i bosses de paper o plàstic d'altres productes emmagatzemats a prop, per exemple, d'un paquet obert de fruites seques o midó. Si compreu arrossos, blat o farina de sègol en pes, inspeccioneu detingudament els productes: a l’arròs es poden veure larves petites, i a la farina hi pot haver petits grumolls a dins dels quals hi ha pupaes d’insectes.
6
Si sospiteu que els productes ja adquirits estan infectats, poseu els paquets sense obrir-los durant un dia al congelador i només després aboqueu-los en envasos preparats. L’arròs es pot rentar a fons i després assecar-se. Abans d’emmagatzemar la farina, talla-la amb cura mitjançant un tamís finíssim. Es pot escalfar productes al forn només a temperatura baixa, en cas contrari, la qualitat dels productes en patirà.
7
Netegeu els llocs on emmagatzeneu cereals i farina, arrossegueu els productes vessats i, després de netejar-la, mulleu l’interior dels armaris i taules de la cuina amb un drap humitejat amb vinagre i assequeu-lo bé abans de posar-hi bosses i envasos de menjar. No aboqueu cereals i farina als contenidors sense abans rentar-los amb aigua calenta.