L’ou de pollastre conté molts nutrients. Si coneixeu els matisos i utilitzeu-lo correctament, no perjudiqueu la vostra salut. El rovell i la proteïna tenen diferents propietats que es complementen.
Tria la teva recepta
L’ou de pollastre és un estàndard de valor nutritiu. Si tenim en compte el fet que un pollastre surti d’un ou de pollastre en condicions adequades, podem endevinar-ne els avantatges. Els dos components principals d’un ou poden ser, tant junts com individualment, beneficiosos per al cos.
Com que totes les persones són diferents, les necessitats també són diferents. Però tothom entendrà que l’ou és més beneficiós per a ell. Però sobre això en ordre.
Què és útil el rovell
De fet, la concentració de nutrients més gran es troba en el rovell. Conté vitamines molt importants. El carotè, a partir del qual s’obté la vitamina A en el cos humà, té fortes propietats immunostimulants. La vitamina E té un paper important en els òrgans reproductors. Ric en micronutrients i minerals de rovell. L’ús d’ella de qualsevol forma és important per a les dones embarassades.
La resposta a la pregunta de què és més beneficiós: el rovell o les proteïnes és òbvia. La vitamina D, que ara no es troba en quantitats tan grans, és necessària no només per a les dones embarassades, sinó també per al cos en creixement del nen. Evita el raquitisme. El rovell també conté greix, responsable de l’absorció de les vitamines solubles en greixos anteriors.
L’àcid fòlic i una gran quantitat de fòsfor contingut en el rovell són essencials per a les persones que es dediquen al treball mental.
Tot i això, el colesterol present és alarmant per a molts. De fet, la seva presència no permet consumir molts ous per la possibilitat de desenvolupar aterosclerosi. No mengeu rovells per a gent gran i per als que no porten un estil de vida actiu. Es necessita molta energia per combatre el colesterol i el greix. Per aquest motiu, aquells que perden pes es neguen a menjar el rovell.
Què és útil en proteïnes
La principal qualitat de proteïna és la capacitat d'assimilació en un 98%. Conté substàncies necessàries per a la construcció de cèl·lules. La disponibilitat de fosfolípids pot reduir el colesterol. Per molt contradictori que pugui semblar, però és un fet. A partir d’això, es pot notar que menjar l’ou sencer no provocarà un augment dels nivells de colesterol. Aquesta característica d’equilibri fa que l’ou sigui nutritiu i saludable.
La proteïna per perdre pes per falta de greix és molt útil. Es digereix durant aproximadament tres hores. I la proteïna també requereix energia per descompondre substàncies. Per tant, què menjar, el rovell o les proteïnes, decidir segons les circumstàncies.
Què triar
Una persona sana hauria de menjar un ou almenys dues a tres vegades per setmana. Una alimentació, exercici i equilibri hídric adequats us ajudaran a no preocupar-vos de augmentar el colesterol.
Article relacionat
Com calcular el pes d’un ou sense closca, proteïna i rovell